紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能使心臟血管活化，有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕的作用，是良好的藥用和健康食品。

紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可使乳汁分泌。

紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內臟活力，增強體力。